מה זה פקק

פקקי הפקק מכונים "קדושי הפטרון" של היין ונחשבים זה מכבר לפקק היין האידיאלי. צפיפותו וקשיותו צריכים להיות מתונים, הגמישות והגמישות צריכים להיות טובים, אך גם בעלי חדירות וצמיגות מסוימים, ברגע שהיין בבקבוקים, הערוץ היחיד בין גוף היין לעולם החיצון נשמר על ידי פקק.

האופי הרך והאלסטי של הפקק הטבעי עצמו יכול לאטום היטב את פה הבקבוק, אך אינו מבודד לחלוטין את האוויר, אשר תורם להתפתחות האיטית ובגרותו של היין בבקבוק, מה שהופך את היין לטעום יותר ועגול יותר.